centralrestaurante.com


Nuestra Carta

RACIONES

  • Pulpo á feira
    Fair style octopus
  • Pulpo con cachelos
    Octopus with potatoes in their skins
  • Chipirones a la plancha
    Small sautéed squid
  • Calamares a la romana
    Squid in batter
  • Pimientos de padrón
    Fried peppers from padrón
  • Revuelto de setas con gambas
    Scrambled eggs with mushrooms and shrimps
  • Empanada gallega
    Galician pie
  • Tortilla española
    Spanish omelette
  • Queso de tetilla ó San Simón
    Traditional tetilla cheese
  • Jamón ibérico (100gr)
    Iberic ham
  • Croquetas caseras
    (Home-made) croquettes
  • Raxo
    Diced pork loin with garlic
  • Zorza
    Diced pork loin with paprika
  • Ensalada normal
    Salad
  • Ensalada mixta
    Mixed salad
  • Ensalada templada de langostinos y zamburiñas
    warm prawn and scalop salad
  • Sopa de marisco
    Seafood soup
  • Caldo gallego
    Galician style broth
  • Pan
    Bread

MARISCOS

  • Zamburiñas a la plancha
    Variegated scallops
  • Almejas a la marinera
    Clams the Sailor´s Way
  • Berberechos al vapor
    Steamed cockles
  • Mejillones al vapor
    Steamed mussels
  • Navajas a la plancha
    Razor clams
  • Langostinos a la plancha
    Griddled king prawns
  • Vieira en salsa
    Scallop shell
  • Percebes (1/4Kg)
    Goose Barnacles

ARROCES

  • Arroz con bogavante (2 pax)
    Matelote rice with lobster
  • Arroz meloso de rape y zamburiñas (2 pax)
    Mellow monkfish and scallops rice
  • Paella de marisco (2 pax)
    Seafood paella
  • Rissoto de boletus al parmesano
    Boletus and parmesan Risotto

PESCADOS

  • Parrillada de pescado(2 personas)
    Fish barbecue
  • Lenguado relleno de langostinos en salsa verde
    Sole stuffed with prawns in green sauce
  • Brocheta de rape y langostinos
    Monkfish and prawns skewer
  • Lubina salvaje (650grs aprox)
    Sea bass
  • Bacalao a la gallega
    Galician style cod
  • Merluza a la gallega ó plancha
    Galician style hake/Sautéed hake
  • Rodaballo plancha
    Sautéed turbot

CARNES

  • Solomillo de ternera con salsa de queso
    Sirloin in cheese sauce
  • Chuletón de ternera (según peso)
    Large veal chop
  • Chuleta de ternera
    Veal chop
  • Entrecot de ternera a la plancha
    Sautéed sirloin
  • Picaña de vaca
    Rump cap
  • Tacos de vacuno mayor con salsa de queso
    Beef "tacos" with cheese sauce
  • Pechuga de pollo
    Chicken breast
  • Lacón con grelos
    Pork shoulder with turnip tops

POSTRES

  • Tiramisú casero
  • Arroz con leche
  • Tarta de queso casera
  • Tarta de chocolate casera
  • Flan de la casa
  • Flan con nata
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla
  • Tarta de Santiago
  • Almendrado o cornete de vainilla
  • Bolas de vainilla